法律解析：

饭店查出过期食品，可能会面临罚款、责令改正、吊销许可证等处罚。

当饭店被查出有过期食品时，具体的处罚措施会根据相关法律法规以及实际情况来确定。

一般来说，监管部门会首先责令饭店立即改正违法行为，停止使用和销售过期食品。同时，可能会根据过期食品的数量、危害程度等因素处以相应金额的罚款。罚款的数额会根据具体情况而定，通常是一个相对较大的金额，以起到警示作用。

如果饭店存在严重的违法行为，例如过期食品数量较多、多次被查出类似问题等，监管部门可能会吊销其食品经营许可证，使其不能再继续从事相关经营活动。

这种情况还可能会对饭店的声誉造成严重影响，导致顾客流失和经营困难。饭店也可能需要承担相应的民事责任，如对因食用过期食品而导致健康问题的顾客进行等。

为了避免这种情况的发生，饭店应当建立严格的食品管理制度，定期检查库存食品，确保食品在保质期内。同时，加强员工培训，提高员工对食品安全问题的重视程度，确保食品的采购、储存、加工和销售等环节都符合相关规定。

总之，食品安全是至关重要的，饭店必须要严格遵守相关法律法规，保障消费者的健康和安全。

法律依据：

《食品安全法》第一百二十四条第二项

违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂。