法律解析：

人身损害赔偿案件中营养费的赔偿标准通常根据受害人的伤残情况、医疗机构的意见等因素来确定。

在人身损害案件中，营养费是一项重要的赔偿项目。营养费的赔偿标准并没有一个固定的统一数值，而是需要综合多方面因素来考量。

受害人的伤残程度是一个关键因素。一般来说，伤残程度越严重，对营养的需求可能就越高，相应获得的营养费赔偿可能也会较多。

医疗机构的意见至关重要。医生根据患者的病情和恢复需要，会给出关于营养补充的建议，比如是否需要特殊的营养支持、营养补充的时长等。法院通常会尊重医疗机构的专业意见来确定营养费的赔偿数额。

当地的经济水平、生活消费水平等也可能会对营养费赔偿标准产生一定影响。不同地区可能会存在一定差异。

在具体案件中，受害人或其代理人需要提供充分的证据来支持营养费的主张。这可能包括医疗机构出具的诊断证明、医嘱等书面材料，以证明受害人确实需要额外的营养补充以及所需的时间和程度。

营养费的赔偿旨在弥补受害人因身体损伤而额外支出的营养费用，帮助其更好地恢复健康。但赔偿数额应当合理，既要保障受害人的合法权益，又要避免过度赔偿导致不公平的结果。

总之，人身损害赔偿案件中营养费赔偿标准的确定是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素，并以充分的证据为基础。

法律依据：

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》 第十一条

营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

第十条

住院伙食补助费可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

受害人确有必要到外地治疗，因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。