法律解析：

员工遇到这种情况，可以先与老板进行协商沟通，若协商不成，可以向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等法律途径来解决。

当员工因急事回家而老板不发工资时，以下是一些可以采取的措施。员工应该尽量与老板进行理性、平和的沟通，明确说明自己的情况和对工资的合理诉求。在沟通时，要注意保留相关证据，如谈话记录等。

如果协商无果，员工可以考虑向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查，他们会依法对该情况进行调查和处理。

员工还可以通过劳动仲裁的方式来维护自己的权益。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径之一。在申请仲裁时，要准备好相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及工资被拖欠的事实。

在整个过程中，员工要保持冷静和理智，不要采取过激的行为。同时，要了解自己的权利和义务，依法依规地维护自己的合法权益。要记住，法律是保护劳动者权益的有力武器。

总之，面对老板不发工资的情况，员工不要退缩和妥协，应该积极采取行动，通过合法途径来争取自己应得的工资。

法律依据：

《劳动争议调解仲裁法》第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。