法律解析：

售卖过期食品会面临行政处罚，包括罚款等，情节严重的可能构成犯罪。

售卖过期食品是一种严重违反食品安全法律法规的行为。根据相关法律规定，其处罚措施主要包括以下方面。

行政方面，会被责令改正，给予警告；没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂；并根据违法生产经营的食品货值金额处以罚款。如果货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

如果构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。比如生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪等。

食品安全关系到民众的身体健康和生命安全，售卖过期食品严重损害了消费者的权益，可能导致消费者身体受到损害。因此，对于这种行为必须予以严惩。商家应该严格遵守食品安全法律法规，定期检查商品的保质期，及时清理过期食品，确保所售食品的安全和质量。同时，消费者也要提高自我保护意识，在购买食品时仔细查看保质期等信息，发现售卖过期食品的行为要及时向相关部门举报。只有通过各方的共同努力，才能切实保障食品安全，维护公众的健康。

法律依据：

《食品安全法》 第一百二十四条

违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。