法律解析：

东莞社保一二三档主要在缴费比例、报销比例、适用人群等方面存在区别。

东莞社保的一档、二档、三档在多个方面有所不同。

缴费比例有差异。一档缴费通常相对较高，个人和单位的缴费金额都较多；二档缴费处于中间水平；三档缴费相对较低。

报销比例不一样。一档在医疗报销等方面可能享受更高的比例和更广泛的待遇，包括住院报销、门诊报销等；二档和三档在报销额度和范围上可能会有一定限制。

适用人群也有所不同。一档可能更适合对医疗保障需求较高、经济条件较好的人群；二档和三档则可能更适合一些特定的群体或经济状况相对一般的人。

在具体待遇方面，一档参保人在市内任意一家定点医疗机构就医都可直接结算，而二档、三档参保人则通常需要先绑定社康中心，经结算医院同意后可转诊到其他医疗机构。

不同档位在个人账户的建立和使用上也有差别。一档一般会有个人账户，可用于支付门诊费用等；二档、三档可能没有或有一定限制。

总之，参保人应根据自身的实际情况和需求，选择适合自己的社保档位。同时，建议在选择之前，充分了解各档位的具体权益和义务，以便做出明智的决策。

法律依据：

《中华人民共和国社会保险法》第十六条

参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满十五年的，按月领取基本养老金。

参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费不足十五年的，可以缴费至满十五年，按月领取基本养老金；也可以转入新型农村社会养老保险或者城镇居民社会养老保险，按照国务院规定享受相应的养老保险待遇。

第二十七条

参加职工基本医疗保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费达到国家规定年限的，退休后不再缴纳基本医疗保险费，按照国家规定享受基本医疗保险待遇；未达到国家规定年限的，可以缴费至国家规定年限。

第三十三条

职工应当参加工伤保险，由用人单位缴纳工伤保险费，职工不缴纳工伤保险费。

第四十四条

职工应当参加失业保险，由用人单位和职工按照国家规定共同缴纳失业保险费。

第五十三条

职工应当参加生育保险，由用人单位按照国家规定缴纳生育保险费，职工不缴纳生育保险费。