如果查到过期食品，可通过积极配合调查、及时整改、主动采取召回措施等方式来争取减轻处罚。

当查到过期食品时，以下这些举措可能有助于减轻处罚。首先，要积极主动地配合相关部门的调查工作，如实提供所有相关信息和证据，展现出诚恳的态度。这一点非常重要，能够让监管部门看到当事人的配合意愿和诚意。其次，立即采取整改措施，如清理过期食品、加强对库存食品的管理和检查，确保类似情况不再发生。再次，主动实施召回已售出的过期食品，以减少可能对消费者造成的危害。同时，加强内部员工培训，提高员工对食品安全的重视程度和业务能力。此外，如果有条件，可以积极参与食品安全公益活动，通过实际行动来表明对食品安全的重视和改进的决心。在整个过程中，要保持与监管部门的良好沟通，及时反馈整改情况和进展。如果能够证明过期食品的出现并非故意为之，而是由于疏忽等非主观原因导致的，也可能在一定程度上影响处罚的力度。总之，面对查到过期食品的情况，积极采取一系列有效措施，争取监管部门的理解和认可，是有可能减轻处罚的。

《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条

违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。