法律解析：

房子在建工程抵押是指抵押人以其合法取得的在建房屋工程作为抵押物向抵押权人提供债务履行担保的行为。

在建工程抵押，是指为取得在建工程继续建造资金的贷款，以其合法方式取得的土地使用权连同在建工程的投入资产，以不转移占有的方式抵押给贷款银行作为偿还贷款履行担保的行为。

在建工程抵押具有以下特点：抵押物具有未来的属性，因为是正在建设中的工程。它涉及到多个环节和方面，包括土地使用权、工程建设进度、资金投入等。这种抵押对于抵押权人来说存在一定风险，比如工程能否顺利完工、是否会出现质量问题等。

从法律角度来看，在建工程抵押需要符合相关法律法规的规定。抵押人必须依法取得土地使用权和工程建设的合法手续。抵押权人在接受抵押时，需要对抵押物进行评估和审查，以确保其价值和合法性。在抵押期间，抵押人通常仍可以继续进行工程建设，但需要遵守相关约定和规定。

对于房地产开发企业来说，在建工程抵押可以为其提供重要的融资渠道，帮助解决资金短缺问题，推动项目的顺利进行。而对于抵押权人，如银行等金融机构，需要谨慎评估风险，采取相应的风险控制措施。

总之，房子在建工程抵押是一种较为复杂的法律和经济行为，涉及多方利益和风险，需要在法律框架内进行规范和管理。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第三百九十四条

为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。

前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。

《中华人民共和国民法典》 第四百零二条

以本法第三百九十五条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。