饭店作为向消费者提供餐饮服务的场所，有义务确保所售商品的质量和安全。酒类作为一种特殊商品，其保质期尤为重要。如果饭店出售过期酒，消费者权益受到侵害，将承担相应的赔偿责任。

一、饭店卖酒过期了怎么办赔偿？

饭店出售过期酒，根据《食品安全法》相关规定，消费者有权要求赔偿，赔偿金额至少为购买价格的十倍。具体赔偿方式如下：

1. 退货退款：消费者可以退还过期酒并要求全额退款。

2. 十倍赔偿：如果消费者无法退货，则可以要求饭店支付购买价格的十倍赔偿。

3. 其他赔偿：根据消费者的实际损失，饭店还可能承担其他赔偿责任，如医疗费、误工费等。

二、饭店卖酒过期了如何协商赔偿？

如果消费者发现饭店出售过期酒，可以采取以下步骤协商赔偿：

1. 保留证据：保存好过期酒的包装、发票或小票等证据。

2. 联系饭店：与饭店管理人员联系，说明情况并提出赔偿要求。

3. 协商解决：与饭店协商赔偿方案，达成一致后签订书面协议。

4. 投诉或诉讼：如果饭店拒不赔偿或赔偿金额不合理，消费者可以向当地市场监管部门投诉或向法院提起诉讼。

三、饭店卖酒过期了消费者如何预防？

消费者在饭店购买酒类时，可以采取以下措施预防过期酒：

1. 检查生产日期和保质期：仔细查看酒瓶上的生产日期和保质期，避免购买临近保质期的酒。

2. 选择信誉良好的饭店：选择口碑好、管理规范的饭店购买酒类，降低过期酒风险。

3. 留意酒瓶外观：查看酒瓶是否有破损、漏液等异常现象，避免购买包装不完整的酒。

饭店出售过期酒对消费者权益构成侵害，消费者有权要求赔偿。消费者在购买酒类时应谨慎检查，并妥善保管证据。如果遇到饭店出售过期酒，可以协商解决或通过投诉或诉讼等途径维权。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。