法律解析：

如果饭店查出过期食品是准备自己吃的，也可能面临一定的问题和后果。

首先，即使这些过期食品是打算自己食用而非提供给顾客，这仍然不符合食品安全的基本要求。食品安全是至关重要的，过期食品可能存在变质、细菌滋生等风险，对健康有潜在威胁。

从法律角度来看，虽然没有直接涉及到对顾客的危害，但相关部门可能仍会对饭店的这种情况进行关注和处理。饭店作为食品经营场所，有责任确保其场所内的食品符合安全标准。即使是自用，也不能忽视过期食品的存在。

在实际情况中，监管部门可能会根据具体情况进行评估和处理。他们可能会对饭店的管理和食品安全意识提出质疑，并要求饭店采取措施改进，比如加强对食品库存的管理和检查，确保及时清理过期食品。

此外，这一事件也可能对饭店的声誉产生影响。即使是内部自用的过期食品被发现，也可能引发公众对饭店整体食品安全管理的担忧，从而影响顾客的信任和选择。

对于饭店来说，应该深刻认识到食品安全的重要性，不仅要关注提供给顾客的食品，也要对所有在店内的食品进行严格管理。一旦发现过期食品，无论用途如何，都应该及时妥善处理，而不是放任不管。

总之，饭店查出过期食品是自己吃的也不能轻视这一问题，应积极采取行动避免类似情况再次发生，以维护食品安全和自身的良好形象。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。