法律解析：

五险一金断开一年可能会产生多方面的影响，包括医保待遇受限、养老保险缴费年限中断、购房购车资格受影响等。

五险一金的断开一年会带来一系列潜在影响。首先是医疗保险，断缴期间无法享受医保报销待遇。如果在此期间生病就医，需全部自费，这可能会给个人带来较大的经济负担。

对于养老保险，虽然缴费年限是累计计算的，但断缴一年会导致累计年限减少一年，可能会对未来养老金的领取金额产生一定影响，不过影响相对较小。

在一些大城市，如购房、购车等资格通常与社保连续缴纳年限挂钩。五险一金断开一年可能会使原本满足的连续缴纳年限要求中断，从而影响到相应的购房、购车资格。

失业保险方面，若离职后符合领取失业金条件，断缴可能会影响领取资格或金额。生育保险断缴后，在生育时也无法享受相应的报销和津贴。

而住房公积金断缴，可能影响到公积金贷款申请，部分地区要求连续缴纳一定时间才能申请贷款。如果打算近期使用公积金贷款买房，断开一年会带来不便。

总体而言，五险一金断开一年的影响因个人情况和地区政策而异。建议在离职或换工作时，提前做好规划和安排，尽量避免出现长时间断缴的情况。

法律依据：

《中华人民共和国社会保险法》第八十六条

用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。