法律解析：

抵押担保和保证主要有担保方式、责任承担、实现权利条件等方面的区别。

抵押担保是以抵押物作为债权的担保，而保证则是保证人以其信用和财产为债务人的债务提供担保。

在担保方式上，抵押是通过特定的财产来保障债权，如房产、车辆等；保证则是保证人承诺在债务人不能履行债务时承担责任。

责任承担方面，抵押人仅以抵押物的价值为限承担责任，超出部分不再负责；保证人通常要在约定的范围内承担全部债务的履行责任。

实现权利条件不同，对于抵押担保，当债务人不履行债务时，债权人可依法对抵押物进行折价、拍卖或变卖以优先受偿；而保证则需根据保证的类型，一般保证中，需先对债务人财产进行执行仍不能清偿债务时才可要求保证人承担，连带责任保证中，债权人可直接要求保证人承担。

从法律后果看，抵押物在抵押期间，抵押人仍可使用和收益；保证人则可能面临财产被执行以履行保证责任。

此外，在设立程序上也有差别，抵押需要办理相关的登记手续以产生对抗第三人的效力，保证则通常通过签订保证合同来设立。

在实际应用中，根据具体情况选择合适的担保方式。如果债务人有可供抵押的有价值财产，抵押担保可能更合适；若缺乏抵押物，保证则可作为补充。同时，债权人需明确不同担保方式的特点和风险，以更好地保障自身权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第三百九十四条

为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。

前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。

《中华人民共和国民法典》 第六百八十六条

保证的方式包括一般保证和连带责任保证。

当事人在保证合同中对保证方式没有约定或者约定不明确的，按照一般保证承担保证责任。