法律解析：

当遇到撕毁欠条赖账的情况，应及时采取措施收集证据，如通过其他证据证明债务关系存在、与对方沟通时进行录音等，然后可通过法律途径解决。

撕毁试图赖账是一种不诚信的行为，但这并不意味着债权人就束手无策。首先，要保持冷静，不要惊慌失措。虽然欠条被撕毁了，但还是有其他办法可以维护自己的合法权益。

重要的是要尽力收集其他相关证据来证明债务关系的存在。例如，当时借款的转账记录、证人证言、双方之间关于借款的聊天记录、短信、电子邮件等。这些证据可以在一定程度上弥补欠条缺失的不利影响。

此外，在与对方沟通的过程中，可以巧妙地进行录音，让对方在不经意间承认借款事实，这也能成为有力的证据。

收集好证据后，可以考虑通过法律途径解决。向法院，要求对方偿还债务。在诉讼过程中，将收集到的证据提交给法院，让法院来判定债务关系是否成立。

如果法院认定债务关系存在，会依法判决对方偿还欠款。如果对方仍然拒不履行判决，债权人可以申请强制执行，通过法院的强制手段来追回欠款。

总之，遇到撕毁欠条赖账的情况，不要轻易放弃，要积极采取行动，通过合法途径来维护自己的权益。同时，在日常生活中，也要注意保存好重要的证据，以免日后发生纠纷时处于被动地位。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百七十五条

故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

《中华人民共和国治安管理处罚法》 第四十九条

盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。