法律解析：

客户拖欠货款不给，可以通过协商、发送催款函、提起诉讼等方式来要回。

当遇到客户拖欠货款时，首先应尽量通过友好协商的方式解决。可以直接与客户沟通，明确表明自己的立场和期望，要求其尽快支付货款。在协商过程中，要保持冷静和理智，避免情绪化的言语和行为。

如果协商无果，可以考虑发送催款函。催款函应明确列出欠款的金额、时间、合同依据等详细信息，并给予客户一个合理的还款期限。同时，要注意催款函的措辞和语气，既要坚定有力，又要保持礼貌和尊重。

若客户仍然拒绝支付，那么可能是最后的手段。在决定提讼之前，需要充分评估诉讼的成本和风险，包括费、诉讼费、时间成本等。同时，要收集好相关的证据，如合同、发票、送货单、对账单等，以确保在诉讼中有足够的证据支持自己的诉求。

在诉讼过程中，要积极配合律师的工作，按照法律程序进行操作。如果胜诉，法院会判决客户支付货款及相应的利息和费用。但即使胜诉，执行判决也可能会遇到一些困难，需要通过合法的途径来督促客户履行判决。

此外，还可以考虑通过第三方机构进行调解或仲裁。这些方式相对诉讼来说可能更加快捷和高效，但也需要根据具体情况来选择。

总之，在面对客户拖欠货款的情况时，要及时采取行动，通过合理合法的方式来维护自己的权益。同时，也要在日常经营中加强对客户信用的管理和风险控制，以减少类似情况的发生。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。