法律解析：

在没有借条只有人证的情况下，也是可以通过法律途径来尝试追讨借款的，但可能存在一定难度。

当亲戚借了钱不还且没有只有人证时，确实会给追讨带来一些挑战。首先，人证的作用不可忽视，他们的证言在一定程度上可以证明借贷关系的存在。但仅有证人证言，证据相对单一。

在这种情况下，可以从以下几个方面着手：

一是尽可能收集其他辅助证据。比如与亲戚之间关于借款的聊天记录、短信、电子邮件等，这些都可能成为间接证据。

二是仔细回忆借款时的具体情形，是否有其他在场的人或相关的细节可以进一步证实借款事实。

三是与亲戚进行沟通，尝试通过协商的方式解决问题。在沟通过程中，可以进行录音，获取对方承认借款的相关表述。

在法律程序中，证人的证言需要符合一定的要求，如证人与双方没有利害关系等。同时，法院会综合考虑各种证据来判断借贷关系是否成立。

需要注意的是，在借贷关系中，最好还是签订书面的借条等凭证，以避免日后可能出现的纠纷和麻烦。如果确实遇到了这种没有借条的情况，也不要轻易放弃追讨的权利，可以咨询专业，根据具体情况制定合适的策略。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第六百七十五条

借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。