法律解析：

如果员工在上班时被客人打，公司应采取一系列措施来处理此事。首先，公司应确保员工的安全，及时为员工提供医疗救助。其次，公司应配合警方进行调查，提供相关证据和信息。此外，公司应根据具体情况，对员工进行安抚和赔偿，并对打人者追究法律责任。

当员工在上班期间遭到客人的殴打时，这是一件严重的事件，公司需要迅速而妥善地处理。

首先，公司的首要任务是确保员工的人身安全。一旦发生这样的事情，公司应立即采取措施，制止打人行为，并将受伤员工送往医院进行治疗。在这个过程中，公司要安排专人陪同员工，确保员工得到及时的救治和关怀。

其次，公司应该积极配合警方的调查工作。公司需要向警方提供事发时的监控录像、相关证人的联系方式以及其他可能有助于调查的信息。通过与警方的合作，尽快查明事情的真相，为员工讨回公道。

在处理员工的安抚和方面，公司应该根据员工的受伤情况和心理创伤，给予相应的关怀和补偿。这可能包括支付医疗费用、工伤赔偿、休假期间的工资等。同时，公司应该安排心理咨询师为员工提供心理辅导，帮助员工尽快从创伤中恢复过来。

对于打人者，公司应该坚决追究其法律责任。公司可以协助员工向法院，要求打人者承担相应的民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、精神损害赔偿金等。如果打人者的行为构成犯罪，公司应该支持警方将其绳之以法，以维护社会的公平正义和公司的正常秩序。

此外，公司还应该从这次事件中吸取教训，加强安全管理和员工培训。公司可以制定更加完善的应急预案，提高员工的安全意识和应对突发事件的能力。同时，公司也可以加强对客人的管理，避免类似事件的再次发生。

总之，当员工在上班时被客人打，公司应该以员工的利益为出发点，积极采取措施，确保员工的安全和权益得到保障，同时追究打人者的法律责任，维护公司的正常运营和社会形象。

法律依据：

《工伤保险条例》 第十四条

职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

（四）患职业病的；

（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。