法律解析：

如果在外卖中吃出铁丝，消费者可以采取以下措施：首先，保留证据，包括含有铁丝的食物、外卖包装等；其次，与商家联系，说明情况并提出合理的诉求；如果商家未能妥善解决，可以向外卖平台投诉；若问题仍未得到解决，可向相关部门投诉，如市场监督管理部门，维护自己的合法权益。

当消费者在外卖中发现铁丝时，这是一件非常不愉快的事情，但是消费者应该保持冷静，采取合理的措施来解决这个问题。

第一步，保留证据至关重要。消费者应该将含有铁丝的食物、外卖包装以及订单信息等妥善保存。这些证据将有助于后续的维权行动。拍照或录像记录下食物中出现铁丝的情况，以便能够清晰地向商家和相关部门展示问题的存在。

第二步，及时与商家联系。通过外卖平台上的联系方式或者商家提供的电话，与商家进行沟通。向商家说明外卖中吃出铁丝的情况，并表达自己的不满和担忧。同时，提出合理的诉求，如要求退款、重新配送一份无问题的食物或者给予一定的。在与商家沟通时，要保持理性和礼貌，避免情绪化的表达，以便能够更好地解决问题。

如果商家积极配合，愿意解决问题，消费者可以根据商家的解决方案进行协商和处理。如果商家未能妥善解决问题或者态度恶劣，消费者可以向外卖平台投诉。外卖平台通常有一定的投诉处理机制，消费者可以向平台反映商家的问题，并提供相关证据。外卖平台会根据情况进行调查和处理，可能会对商家进行处罚，如降低评分、限制接单等，同时也会协助消费者解决问题。

如果通过外卖平台投诉仍未得到满意的解决，消费者可以向相关部门投诉，如市场监督管理部门。消费者可以拨打当地的市场监督管理部门的投诉电话，或者通过网上投诉平台进行投诉。在投诉时，要详细说明事情的经过、提供相关证据，并提出自己的诉求。市场监督管理部门会对投诉进行调查和处理，如果商家确实存在问题，将会依法进行处罚，并要求商家对消费者进行赔偿。

总之，消费者在外卖中吃出铁丝时，应该勇敢地维护自己的合法权益。通过保留证据、与商家沟通、向外卖平台投诉和向相关部门投诉等方式，促使问题得到妥善解决。同时，也希望商家能够重视食品安全问题，加强质量管理，为消费者提供安全、健康的食品。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。