法律解析：

钱不还起诉需要的证据包括借款合同或借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。

当遇到他人欠钱不还而需要时，以下这些证据往往能起到重要作用。

首先是借款合同或，这是证明双方存在借贷关系的直接证据。它明确了借款的金额、时间、还款期限等关键信息。如果没有书面的借款合同或借条，也可以通过其他方式来证明借贷关系的存在，比如微信、短信等聊天记录中对借款事实的明确表述。

其次，转账记录是必不可少的证据。无论是银行转账记录、支付宝转账记录还是微信转账记录等，都能证明资金的流向和实际交付情况。如果是现金交付，最好能有相应的证人或其他证据予以佐证。

此外，聊天记录也能提供有力的支持。双方在沟通借款事宜、催款过程等方面的聊天记录，可以进一步证实借款事实和对方的还款态度。

证人证言在某些情况下也很关键。如果有其他人知晓借款的事实和过程，他们的证言可以增强证据的可信度。

需要注意的是，证据应当具有真实性、合法性和关联性。在收集和整理证据时，要确保证据的完整性和准确性。同时，要根据具体情况，尽可能全面地收集相关证据，以提高胜诉的可能性。

总之，在钱不还起诉的过程中，充分的证据是维护自身合法权益的重要保障。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十六条

证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。