法律解析：

外卖员送错餐，应根据具体情况进行赔偿。一般来说，外卖平台会有相应的处理规则，可能包括重新配送正确的餐品、给予一定的赔偿或优惠券等。如果给消费者造成了其他损失，如耽误了时间、影响了心情等，消费者可以与外卖员或外卖平台协商解决，要求适当的赔偿。

在外卖配送过程中，送错餐是一种可能出现的情况。当这种情况发生时，的方式和标准会根据不同的情况而有所不同。

首先，外卖平台通常会有一套自己的处理流程和规则。一旦发现送错餐，消费者应及时与外卖平**系，说明情况。外卖平台会根据实际情况进行处理，可能会要求外卖员尽快重新配送正确的餐品。在这种情况下，消费者的主要诉求是尽快收到自己原本点的餐食，以解决饥饿问题。

此外，外卖平台可能会根据送错餐的严重程度和对消费者的影响，给予一定的赔偿或优惠券。例如，如果送错餐导致消费者等待时间过长，或者影响了消费者的用餐计划，外卖平台可能会给予一定的金额补偿或发放优惠券，以弥补消费者的损失和不满。

如果送错餐给消费者造成了其他方面的损失，比如消费者因为等待外卖而耽误了重要的事情，或者因为送错餐导致消费者的心情受到严重影响，消费者可以与外卖员或外卖平台进行进一步的协商，要求适当的赔偿。在协商过程中，消费者需要合理地提出自己的诉求，并提供相关的证据和说明，以便更好地维护自己的权益。

需要注意的是，在处理送错餐的问题时，消费者应该保持理性和冷静，避免采取过激的行为。同时，外卖员和外卖平台也应该积极地解决问题，承担相应的责任，以提高服务质量和用户满意度。

总之，外卖员送错餐的赔偿问题需要根据具体情况进行分析和处理。消费者可以通过与外卖平台和外卖员的沟通协商，寻求合理的解决方案。外卖平台和外卖员也应该重视这个问题，加强管理和培训，提高配送的准确性和服务质量，减少类似问题的发生。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百八十四条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。