在食堂用餐时不幸吃到垃圾，令人烦心又恼火。遇到这种情况，消费者有权维护自身的合法权益。那么，在食堂吃到垃圾怎么办？如何进行赔偿？

一、在食堂吃到垃圾怎么办赔偿

1. 保留证据：第一时间拿出食物进行拍照或录像，保留食物中的垃圾证据。

2. 及时联系食堂工作人员：向食堂工作人员反映情况，请求退餐或更换。

3. 协商赔偿：与食堂工作人员协商赔偿事宜。根据《食品安全法》，食堂应当承担赔偿责任。

4. 投诉卫生监督部门：若协商不成或食堂拒不赔偿，可向当地卫生监督部门投诉。卫生监督部门会对食堂进行调查处理，并要求食堂承担相应责任。

5. 保留就医记录：若因吃到垃圾产生身体不适，及时就医，保留就医记录作为赔偿依据。

二、在食堂吃到头发丝赔偿

在食堂吃到头发丝属于异物混入食品，消费者有权要求赔偿。赔偿金额根据头发丝数量、食物价值、就餐场所等因素而定。一般情况下，赔偿金额为食物价值的10倍至20倍。

三、在食堂吃到小强赔偿

在食堂吃到小强属于严重食品安全问题，消费者有权要求赔偿和精神损害抚慰金。赔偿金额由卫生监督部门根据小强的种类、数量、就餐场所等因素综合认定。精神损害抚慰金的金额则由法院根据受害人的精神损害程度以及食堂的过错程度酌情认定。

在食堂吃到垃圾，消费者应当及时保留证据、联系食堂工作人员、协商赔偿或投诉。根据《食品安全法》规定，食堂应当承担赔偿责任。消费者还可以根据吃到垃圾的情况要求赔偿精神损害抚慰金。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。