法律解析：

伤情鉴定在一定程度上可以推断出受伤的大致时间，但不能精确到具体的某一天某一时。

伤情鉴定主要是对损伤的性质、程度等进行评估和判定。关于能否鉴定出伤的时间，这是一个较为复杂的问题。一般来说，通过对伤口的愈合情况、病理变化等进行分析，可以大致推测出受伤时间的范围。例如，新鲜的伤口与陈旧性伤口在外观、组织反应等方面会有明显差异。

要准确确定受伤的确切时间是非常困难的，甚至几乎不可能做到精确到具体的日期和时间点。这是因为人体的恢复过程存在个体差异，而且还会受到许多其他因素的影响，如受伤后的治疗情况、个体的身体素质等。

在实际的伤情鉴定工作中，鉴定人员会综合考虑各种因素来推断受伤时间，但这只是一个相对的判断，并不能作为绝对的结论。伤情鉴定的主要目的通常是确定损伤的严重程度，以便为后续的法律程序提供依据，而不是单纯地确定受伤时间。

需要注意的是，伤情鉴定是一项专业且严谨的工作，需要由具备资质和经验的专业人员进行操作。他们会依据相关的标准和规范，结合具体的案例情况进行科学、客观的分析和判断。

法律依据：

《人体损伤程度鉴定标准》 3.2

使人肢体或者容貌损害，听觉、视觉或者其他器官功能部分障碍或者其他对于人身健康有中度伤害的损伤，包括轻伤一级和轻伤二级。

3.3

各种致伤因素所致的原发性损伤，造成组织器官结构轻微损害或者轻微功能障碍。